RICETTE
CREPES AI FUNGHI - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FUNGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Farina
.... Sale
1 .... Uovo
15 G .... Burro
1 Tazza .... Besciamella
100 G .... Formaggio Fontina
100 G .... Prosciutto Cotto
150 G .... Funghi
Preparazione:
Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.
Note:
-
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