RICETTE
CREPES AL PROSCIUTTO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PROSCIUTTO COTTO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Cucchiai .... Farina
4 Cucchiai .... Latte
5 .... Uova
.... Burro
200 G .... Prosciutto Cotto
1 .... Mozzarella
.... Sale
Preparazione:
Formare una pastella liquida con la farina, il latte e le uova già sbattute a parte; salare. Versare 3 cucchiai di questa pastella in 1 piccola padella appena imburrata. Quando la crepe si sarà rappresa, girarla e farla dorare dall'altra parte. Procedere in questo modo fino a terminare la pastella. Farcire ogni crepe con 1 fetta di prosciutto cotto e qualche dadino di mozzarella, arrotolarla e disporla con le altre in 1 teglia imburrata e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
Note:
-
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