RICETTE
CREPES ALLA MANIERA BELGA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: LATTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
90 G .... Farina
150 G .... Latte
1 .... Uovo
1 Cucchiaio .... Burro Fuso
Preparazione:
Mescola l'uovo con la farina e diluisci con il latte versato a poco a poco e il burro. Fai riposare la pastella per una mezz'ora poi ungi una padellina di circa 30 cm di diametro, possibilmente antiaderente così devi usare meno burro, e versi l'impasto un mestolino alla volta, cercando di coprire tutto il fondo della padella, appena si colora volti la crepe e quando è pronta puoi farcirla sia con cose dolci (marmellata, cioccolata, zucchero e limone, liquori...) che con cose salate (prosciutto, formaggio, erbe...).
Note:
-
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