RICETTE
CRESPELLE GRATINATE AL RADICCHIO E TALEGGIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RADICCHIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Uova
25 Cl .... Latte
1 .... Radicchio Di Chioggia
250 G .... Formaggio Taleggio
1 Noce .... Burro
.... Cipolla
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Lardo
.... Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio. Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla. Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro. Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti.
Note:
-
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