RICETTE
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CROCCHETTE AL FORMAGGIO
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: FORMAGGIO EMMENTHAL |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
180 G .... Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 1/2 Tazze .... Besciamella Densa 2 .... Uova 2 .... Tuorli D'uovo .... Noce Moscata 1/2 Tazza .... Pangrattato .... Olio Per Friggere |
Preparazione: |
Porre la besciamella in 1 casseruola, su fuoco moderato e, con 1 spatola di legno, farla addensare. Togliere dal fuoco e unirvi prima 1 uovo e poi, ad uno ad uno, 2 tuorli. Rigirare bene e a lungo, quindi aggiungere il formaggio grattugiato e la noce moscata; lasciar intiepidire. Prendere il composto, formare delle crocchette, passarle prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e friggerle nell'olio bollente. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
