RICETTE
CROCCHETTE AL SALMONE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SALMONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Pancarré
.... Brodo
2 .... Uova
50 G .... Salmone Affumicato
100 G .... Salmone Al Naturale
1 Manciata .... Formaggio Grana Grattugiato
3 Cucchiai .... Farina
.... Olio D'oliva
.... Pangrattato
Preparazione:
Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo. Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina. Con il composto formare delle crocchette. Passarle nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato. Friggerle in olio caldo.
Note:
-
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