RICETTE
CROSTATA DI CAVOLFIORE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CAVOLFIORE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Frolla Salata
1 .... Cavolfiore Di 1000 G
150 G .... Besciamella Vegetale
100 G .... Formaggio Parmigiano
.... Noce Moscata
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Burro
Preparazione:
Cuocere il cavolfiore in poca acqua leggermente salata e preparare una besciamella vegetale con l'acqua di cottura. Tirare la pasta frolla e foderarne una teglia da forno leggermente oliata. Mettere in forno a calore medio per 15 minuti. Dividere le cimette del cavolfiore e distribuirle sulla crostata. Unire alcuni fiocchi di burro, parmigiano grattugiato e noce moscata, quindi ricoprire con la besciamella. Rimettere la teglia in forno a calore moderato (150-180 gradi) per circa 30 minuti.
Note:
-
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