RICETTE
CROSTATINE UOVA DI SALMONE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: UOVA DI SALMONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Pepe
.... Sale
2 Cucchiai .... Prezzemolo
1 .... Cipolla Piccola
250 G .... Formaggio Philadelphia
4 .... Tartellette Di Pasta Sfoglia
4 Cucchiai .... Uova Di Salmone
Preparazione:
Le tartellette devono essere già cotte. Sbucciate e affettate la cipolla. Passatela al frullatore con metà delle uova di salmone, il prezzemolo tritato, il formaggio e un po' di pepe. Quando la miscela sarà omogenea, assaggiatela e salatela. Versate la preparazione in una tasca da pasticciere con bocchetta scannellata e guarnite abbondantemente le tartellette. Cospargete su ognuna il resto delle uova di salmone. Vino consigliato: Riesling Oltrepo pavese.
Note:
Cottura: 10 minuti.
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