RICETTE
CROSTINI AL TONNO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: TONNO AL NATURALE
 
 
 
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
4 .... Patate
250 G .... Tonno Al Naturale
2 .... Acciughe
1 .... Limone
1 Filone .... Pane Integrale Cotto A Legna
1 Ciuffo .... Prezzemolo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale Marino Integrale
Preparazione:
Lessare le patate, quindi sbucciarle. In un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea. Adagiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.
Note:
-
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