RICETTE
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ACCIUGHE ALLA SANREMASCA
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: ACCIUGHE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Acciughe 2 .... Limoni (succo) 1/4 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo |
Preparazione: |
Pulite, lavate e diliscate 800 g di acciughe. Disponetele aperte, in un solo strato, su un piatto di portata. A parte sbattete e amalgamate il succo di 2 limoni con 1/4 di bicchiere di vino bianco secco e 1/2 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine, cui avrete aggiunto sale, 1 spicchio d'aglio e del prezzemolo tritati. Versate il condimento sulle acciughe e lasciatele marinare per almeno due ore. Tipica preparazione della parte più occidentale della riviera di ponente, questo antipasto semplice e naturale ha il pregio di lasciare intatto il sapore delle acciughe. |
Note: |
Luogo: Liguria. Luogo: Sanremo. Luogo: Imperia. Preparazione: 150 minuti. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
