RICETTE
CROSTINI CON POLPA DI OLIVE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: OLIVE NERE DOLCI APPASSITE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Olive Nere Dolci Appassite
1 Costa .... Sedano
1 Spicchio .... Aglio Pestato
1 .... Arancia (scorza)
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene. Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.
Note:
-
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