RICETTE
LIQUORE D'ANICE - VARIAZIONE 2
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: ANICE STELLATO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Alcool Neutro A 96 Gradi
400 G .... Acqua
350 G .... Zucchero
40 G .... Anice Stellato
2 G .... Coriandolo
.... Scorza Di Cannella
3 .... Chiodi Di Garofano
1 Stecca .... Vaniglia
1/2 .... Arancia (scorza)
Preparazione:
Fate macerare tutti gli aromi con l'alcool in un vaso chiuso per 20 giorni, agitando due volte al giorno. Sciogliete quindi lo zucchero nell'acqua e aggiungetelo al macerato, lasciando riposare per altri 2 giorni; filtrate e imbottigliate. Potete sigillare con ceralacca le bottiglie o anche consumare immediatamente il liquore. Apprezzerete l'elisir in tutta la sua fragranza sorbendolo dopo il caffè in piccoli bicchierini.
Note:
-
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