RICETTE
DIGESTIVO DI CARCIOFO
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: FOGLIE DI CARCIOFO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Foglie Di Carciofo
100 Cl .... Alcool Neutro A 96 Gradi Allungato Con Acqua
Preparazione:
Si devono soltanto mettere a macerare le foglie di carciofo nell'alcool per 12 giorni, quindi si filtra con carta enologica, e si imbottiglia. Considerate che il liquore è abbastanza fortino, oltre ad essere amaro come e più del fernet, quindi potete eventualmente aggiungere un po' di sciroppo di acqua e zucchero (max 150 g di acqua e 150 g di zucchero) se volete renderlo un po' più leggero e meno amaro. Comunque io lo consiglio al naturale, un mezzo bicchierino fa digerire anche i sassi.
Note:
-
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