RICETTE
AMARO ALLE ERBE
per la categoria: COCKTAIL - BEVANDE
ingr. principale: VERMOUTH BIANCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Alcool Neutro A 96 Gradi
650 G .... Vermouth Bianco
150 G .... Zucchero
14 .... Bacche Di Ginepro
11 .... Aghi Di Rosmarino
6 .... Foglie Di Melissa
5 Foglie .... Salvia
5 .... Chiodi Di Garofano
2 Foglie .... Cardo Santo
2 Foglie .... Menta Piperita
1 Fiore .... Centaurea Minore
1 Pezzetto .... Radice Contusa Di Calamo Aromatico
1 Pezzetto .... Radice Contusa Di Genziana Maggiore
1 Pezzetto .... Radice Contusa Di Carlina
1 Pezzo .... Corteccia Di Cannella
Preparazione:
Lasciate macerare tutte le erbe nell'alcool per 6 giorni in un vaso a chiusura ermetica, agitando il contenuto di tanto in tanto. Filtrate e tenete l'alcool da parte in una bottiglia tappata. Rimettete le erbe nel vaso e lasciatele macerare per altri 6 giorni con il vermouth in cui avrete fatto sciogliere lo zucchero. Filtrate anche il vermouth e unitelo all'alcool; dopo un giorno di riposo imbottigliate e tappate. Aspettate almeno 8 mesi prima di gustare.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE