RICETTE
CROSTINI MARINARI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CALAMARETTI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1 Filoncino .... Pane
250 G .... Calamaretti
250 G .... Gamberi
1 .... Uovo
1 Spicchio .... Aglio
.... Pangrattato
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l'uovo, aggiungete l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d'impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d'ora. Ritirate e servite subito a tavola. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi (anche 'Spumante') DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
Note:
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