RICETTE
CROSTINI MONTANARI CON SPECK E CREMA DI MELE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SPECK
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1 Filoncino .... Pane
200 G .... Speck
1 Pezzetto .... Radice Di Rafano (cren)
1 .... Mela Verde
1/2 Bicchiere .... Yogurth Magro
.... Limone
.... Panna
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l'uno e l'altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po' di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola. Vini di accompagnamento: Aldo Adige Sylvaner DOC, Montecarlo Bianco DOC, Contessa Entellina Chardonnay DOC.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE