RICETTE
AGNELLO IN SALSA AL LIMONE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: AGNELLO
 
 
 
 
N° Persone:
2
Ingredienti:
1000 G .... Agnello Sardo
2 Spicchi .... Aglio
1/2 Mazzo .... Prezzemolo
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva Extra-vergine
2 .... Uova
1 .... Limone
.... Sale
Preparazione:
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo. Disporre in una casseruola l'aglio e l'olio d'oliva; far rosolare, aggiungere l'agnello a pezzi di media dimensione. Far cuocere per circa 20 minuti poi aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Sbattere 1 uovo e 1 tuorlo; spremere il limone sulla carne d'agnello e aggiungere l'uovo. Riaccendere il gas per pochi minuti e servire.
Note:
-
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