RICETTE
ARROSTO AL LATTE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Sottonoce Di Vitello
50 Cl .... Latte
300 G .... Patate
20 G .... Burro
2 Foglie .... Alloro
1 .... Carota
.... Sedano
.... Basilico
.... Sale
Preparazione:
Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati. Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora. Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un'altra 1/2 ora. Tagliare l'arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.
Note:
-
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