RICETTE
ARROSTO ALL'ACETO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Arrosto Di Vitello
50 Cl .... Aceto Aromatico
.... Burro
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
.... Rosmarino Tritato
Poco .... Brodo
Preparazione:
Far marinare per 3 ore l'arrosto di vitello arrotolato con l'aceto aromatico. Poi rosolarlo in olio e burro e cuocerlo per circa 2 ore coperto, salando, pepando e cospargendolo con rosmarino tritato. Bagnare con poco brodo caldo.
Note:
-
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