RICETTE
![]() |
|
ARROSTO ALLE MANDORLE
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLO |
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Girello Di Vitello 2 .... Cipolle .... Aglio .... Timo .... Alloro .... Sale .... Pepe 1 Bicchiere .... Vino Bianco 150 G .... Mandorle Sbucciate 1 .... Tuorlo D'uovo 1 Cucchiaio .... Crema Fresca .... Burro |
Preparazione: |
Mettete l'arrosto in una teglia con una noce di burro, cipolla, aglio, timo, alloro, sale, pepe, e lasciate dorare in abbondante vino bianco. Mettete le mandorle in un frullatore per formare una crema. Quando l'arrosto è cotto passate il suo sugo e mettetelo in una terrina con le mandorle. Aggiungete il tuorlo d'uovo e il cucchiaio di crema e rimettetelo per qualche minuto sul fuoco. Servite tagliando l'arrosto a fette con sopra la salsa. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |