RICETTE
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ARROSTO DI VITELLO COMPOSTO
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Fesa Di Vitello 50 G .... Burro 25 Cl .... Vino 500 G .... Erbette 1 Confezione .... Formaggio A Fettine .... Sale .... Pepe 4 Cucchiai .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Scaldate quattro cucchiai di olio e metà burro, insaporitevi la carne per 1/4 d'ora, salate e poi versatevi il vino; cuocete coperto per 3/4 d'ora. Intanto lessate le erbette, tritatele e insaporitele nel burro. Tagliate l'arrosto a fette senza staccarle alla base. Tra una e l'altra mettete un po' di erbette e una fettina di formaggio. Tenete in forno fino a quando il formaggio si è sciolto. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |