RICETTE
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ARROSTO IN AGRODOLCE
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Bollito Di Vitello 2 .... Cipolle 1 .... Porro (parte Bianca) Alcuni Cucchiai .... Passata Di Pomodoro 1 Cucchiaino .... Aceto Di Vino 1 Bicchiere .... Brodo 1 Pizzico .... Zucchero 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 20 G .... Burro .... Sale .... Prezzemolo Tritato |
Preparazione: |
Sbucciare e tagliare a rondelle le cipolle e il porro mondato e lavato. Far appassire il tutto in una casseruola con 3 cucchiai d'olio, 20 g di burro e 1 pizzico di zucchero, salare, pepare e versare il brodo, l'aceto e la passata di pomodoro; coprire e far sobbollire per 20 minuti. Affettare la carne, metterla nella casseruola, farla insaporire con la salsa per 10 minuti e cospargere di prezzemolo tritato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |