RICETTE
ARISTA DI MAIALE ALLA GUAPPINO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Arista Di Maiale
3 Spicchi .... Aglio
3 .... Chiodi Di Garofano
1 Rametto .... Rosmarino
.... Vino Bianco Secco
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Prendere una casseruola in cui la carne non occupi più di 2/3 della capacità e portarla al giusto grado di calore. Sistemarvi l'arista precedentemente steccata con gli spicchi di aglio infilzati dai chiodi di garofano, farla rosolare da tutte le parti, aggiungervi il mestolo d'acqua, il rosmarino, sale e pepe. Chiudere con il coperchio e cuocere per un'ora.
Note:
-
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