RICETTE
ALICI AL FINOCCHIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ACCIUGHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
12 .... Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi
.... Aglio
.... Semi Di Finocchio
.... Olio D'oliva Extra-vergine Delicato
.... Sale Marino Integrale
Preparazione:
Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito.
Note:
-
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