RICETTE
![]() |
|
ARROSTO DI VITELLO AL VINO ROSSO
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLO |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Petto Di Vitello 70 G .... Burro 1 Bottiglia .... Vino Rosso 12 .... Cipolline .... Sedano .... Carota .... Farina .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Soffriggete la carne tagliata a pezzi nel burro e quando ha preso colore cospargetela con un po' di farina. Mescolate, versate il vino, salate e pepate. Aggiungete un gambo di sedano, una carota a fettine, e le cipolline. Coprite e cuocete, il liquido deve sobbollire, per un'ora e mezzo. Sistemate la carne al centro di un piatto da portata, frullate la salsa e versatela sullo spezzatino. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |