RICETTE
CROSTONI AL FORMAGGIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO TALEGGIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Pane Casereccio
6 Fette .... Formaggio Taleggio
100 G .... Prosciutto Cotto Tritato
200 G .... Funghi Champignon
.... Prezzemolo Tritato
1 .... Tuorlo D'uovo
.... Vino Bianco
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Paprica Dolce
.... Sale
50 G .... Formaggio Emmenthal Grattugiato
50 G .... Formaggio Olandese Grattugiato
1 Spicchio .... Aglio
Preparazione:
Far saltare in padella i funghi affettati con 1 cucchiaio di olio e l'aglio, unire il vino e portare a cottura. Eliminare l'aglio, unire prezzemolo, prosciutto, formaggi grattugiati e tuorlo, mescolare e salare. Tostare il pane unto con olio d'oliva, cospargerlo con il composto, coprirlo con il taleggio, cospargere con paprica e passarlo sotto il grill.
Note:
-
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