RICETTE
BISTECCHE AL PEPE BIANCO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Bistecche Di Vitellone
5 Cucchiai .... Pepe Bianco
50 G .... Burro
1 Bicchiere .... Cognac
Preparazione:
Macinare il pepe in forma grossa, disporlo su una carta e comprimervi con la mano ogni bistecca da ambo i lati. In un tegame far sciogliere il burro, adagiarvi le bistecche e farle cuocere a fiamma viva. Salare, versarvi il cognac, dare fuoco e servire subito.
Note:
-
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