RICETTE
BISTECCHE ALLO SHERRY
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette .... Filetto Di Manzo
40 G .... Burro
2 Bicchierini .... Sherry Secco
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Salate le bistecche e cospargetele di pepe. In un tegame fate sciogliere metà burro adagiatevi la carne, cuocetela un minuto per parte, toglietela dal recipiente e tenetela da parte al caldo. Nel sugo di cottura versate lo sherry, fate scaldare, aggiungete il restante burro, mescolate e versate sulle bistecche. Servitele ben calde.
Note:
-
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