RICETTE
BRACIOLE DI MAIALE AL COGNAC
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Braciole Di Maiale
1 .... Cipolla
2 Spicchi .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Cognac
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Paprica
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Affiancare le braciole in una terrina e bagnarle con cognac, vino, olio; l'aglio schiacciato, la cipolla affettata, la paprica, il sale. Coprire la carne con la marinata (eventualmente aggiungere altro vino). Coprire e far marinare 3 ore. Porre le braciole su una griglia calda e cuocere da ambo i lati spennellando con la marinata. Servire con prezzemolo tritato e verdure alla griglia.
Note:
-
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