RICETTE
CROSTONI CON CREMA DI RUCOLA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: INSALATA RUCOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Fette .... Pane Casereccio
150 G .... Formaggio Robiola
.... Insalata Rucola
4 Spicchi .... Aglio
1 Filo .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Fate abbrustolire le fette di pane casereccio in forno caldo per circa 5-7 minuti. Nel frattempo, in una terrina, lavorate a crema la robiola amalgamandola a foglie di rucola tagliate a pezzetti (precedentemente sciacquate), e aggiungete un pizzico di sale amalgamando per qualche minuto. Quando le fette di pane saranno pronte, sfregatele con l'aglio e spalmatele con il composto ottenuto. Conditele con un filo d'olio d'oliva extra-vergine e servitele subito calde e croccanti.
Note:
-
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