RICETTE
CARPACCIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Controfiletto Di Manzo
.... Maionese
3 Cucchiai .... Latte
1 Cucchiaino .... Succo Di Limone
1 Cucchiaino .... Salsa Worcester
.... Sale
.... Pepe Bianco
Preparazione:
Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata. Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.
Note:
-
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