RICETTE
![]() |
|
CONIGLIO AL VINO E LIMONE
per la categoria: CARNE ingr. principale: CONIGLIO |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Coniglio Di 1200 G 2 Bicchieri .... Vino Bianco Secco 1 .... Limone 40 G .... Burro .... Olio D'oliva .... Noce Moscata .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulire e lavare il coniglio, tagliarlo a pezzi e metterlo in una terrina, versare sopra il vino bianco secco, il limone e un po' di noce moscata grattugiata. Lasciarlo marinare per tutta la notte; circa 2 ore prima del pranzo, far soffriggere in una casseruola l'olio con il burro e unire i pezzi di coniglio scolati. Far rosolare su tutti i lati, salare, pepare e bagnare ogni tanto con la marinata coprire e continuare la cottura per 90 minuti a fuoco basso |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |