RICETTE
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CONIGLIO RIPIENO
per la categoria: CARNE ingr. principale: CONIGLIO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Coniglio Di 1000 G .... Sale .... Pepe 1 Cucchiaino .... Timo 1 Cucchiaino .... Origano 1 Spicchio .... Aglio 100 G .... Carne Di Maiale Sotto Sale 200 G .... Finocchio Selvatico .... Per Servire: .... Pomodori Affettati |
Preparazione: |
Pulire, lavare e asciugare un coniglio di 1000 g di peso. Salarlo, peparlo e riempirlo con un trito ottenuto con 1 cucchiaino di timo, 1 cucchiaino di origano, 1 spicchio d'aglio, 100 g di carne di maiale sotto sale e 200 g di finocchio selvatico. Ricucire e legare il coniglio e cuocerlo a forno già caldo (150 gradi) irrorato di olio. Servirlo tiepido su un letto di pomodori affettati e conditi con il fondo di cottura. |
Note: |
Luogo: Grecia. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |