RICETTE
![]() |
|
CONIGLIO RIPIENO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE ingr. principale: CONIGLIO |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Cosce Di Coniglio Grandi Disossate 100 G .... Pancetta 50 G .... Formaggio Emmenthal Grattugiato .... Rosmarino .... Salvia 1 Spicchio .... Aglio 2 Cucchiai .... Conserva Di Pomodoro .... Vino Marsala Secco .... Farina .... Brodo .... Sale .... Prezzemolo .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Lavare e asciugare le cosce. Preparare un trito con l'aglio e le erbe e tritare a parte la pancetta. Amalgamare il tutto e unire l'emmenthal. Riempire le cosce con il composto e legarle con del filo da cucina. Farle rosolare nell'olio e spruzzarle di Marsala. Spolverizzarle con la farina. Bagnare con il brodo in cui è stata sciolta la conserva. Salare e cuocere a fuoco moderato per un'ora. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |