RICETTE
CONIGLIOLO COLL'OLIVE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Olive
.... Sale Grosso
.... Peperoncino (facoltativo)
.... Aglio (facoltativo)
.... Rosmarino (facoltativo)
.... Coniglio
.... Olio D'oliva
.... Vino Rosso (chianti)
Preparazione:
Mettere le olive in un fiasco (o in una bottiglia) con del sale grosso; tutte le mattine scolare l'acqua che il sale ha estratto dalle olive; se il sale dovesse calare troppo rimettere. Quando le olive sono diventate tutte grinzose ma non sono ancora troppo dure è il momento giusto per mangiarle. Si può mettere peperoncino (a pezzetti) e/o aglio (a spicchi) e/o rosmarino. Una volta 'ottenute' le olive, unirle al coniglio, al vino rosso (Chianti) e all'olio d'oliva e cuocere.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE