RICETTE
COSTOLETTE DI VITELLO AVVOLTE NEL PROSCIUTTO CRUDO E CREMA DI ASIAGO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Costolette Di Vitello
4 Fette .... Prosciutto Crudo
100 G .... Formaggio Asiago
20 Cl .... Panna
.... Maggiorana
.... Rosmarino
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Salare, pepare e speziare la carne; rosolare entrambi i lati, avvolgerla nel prosciutto e terminare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti. A parte, preparare la crema, scaldare la panna e aggiungere il formaggio. Servire, disponendo la crema nel piatto e adagiare sopra la carne.
Note:
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