RICETTE
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EL MUSSARIN
per la categoria: CARNE ingr. principale: MANZO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
125 G .... Riso .... Sale .... Pepe 600 G .... Carne Di Manzo Tritata 3 Spicchi .... Aglio Pestato 1 Cucchiaino .... Semi Di Cumino 1 .... Budello Di Bue 5 Cucchiai .... Olio D'oliva Caldo |
Preparazione: |
Lessare 125 g di riso in acqua salata e pepata. Scolare e unire il riso a 600 g di carne di manzo tritata, 3 spicchi d'aglio pestati, un cucchiaino di semi di cumino, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto e infilarlo in un budello di bue. Annodare le due estremità del budello e cuocere il salsicciotto ottenuto in 5 cucchiai di olio caldo, a fiamma dolce, per circa 40 minuti. Si serve affettato e bagnato con il suo sugo di cottura. |
Note: |
Luogo: Egitto. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |