RICETTE
FEGATO DI MAIALE AL LIMONE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
16 Fettine .... Fegato Di Maiale (fettine Avvolte Nella Rete)
50 G .... Strutto
.... Brodo Di Carne
1 .... Limone (succo)
.... Prezzemolo Tritato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Far scaldare lo strutto e scottarvi il fegato; unirvi un mestolino di brodo e portare a termine la cottura. Aggiustare di sale e di pepe e spruzzarvi il succo di limone. Cospargere di prezzemolo tritato e servire immediatamente. È importante che le portate a base di fegato o frattaglie in genere siano servite ben calde.
Note:
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