RICETTE
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DOLCE SIGNORA SEME
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: UOVA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
5 .... Uova 120 G .... Burro 250 G .... Zucchero 500 G .... Farina 1 .... Limone (scorza) .... Per Friggere: .... Burro (o Strutto O Olio D'oliva) |
Preparazione: |
Si sbattono le uova con lo zucchero per una buona mezz'ora, poi vi si unisce il burro appena liquefatto e poco per volta la farina, mescolando sempre finché la pasta sia ridotta ad una certa durezza. Se ne prende un cucchiaio per volta e con le mani appena spolverate di farina si fanno dei salamini che si mettono a friggere a piacimento nel burro o nello strutto, o meglio ancora nell'olio. E` bene, prima di far friggere, lasciar riposare un po' la pasta. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |