RICETTE
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FETTINE DI LONZA ALLA NAPOLETANA
per la categoria: CARNE ingr. principale: MAIALE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Fette .... Lonza Di Maiale (fette Di 150 G Ognuna) 150 G .... Olio D'oliva 1/2 .... Cipolla .... Aglio 80 G .... Pinoli 80 G .... Uvetta Sultanina 400 G .... Doppio Concentrato Di Pomodoro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Dopo aver battuto le fettine, allinearle sul tagliere e mettere sopra ognuna un po' di uvetta, di pinoli, mezzo spicchio di aglio, sale e pepe. Arrotolate le fette e chiuderle con uno stecchino, quindi porle a rosolare in un tegame con olio, dove abbia già preso colore la cipolla finemente tritata. Dopo la rosolatura, aggiungere la salsa di pomodoro e, senza versare acqua, cuocere a fuoco lento, con coperchio. |
Note: |
Luogo: Campania. Luogo: Napoli. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |