RICETTE

FAGOTTINI DI BRESAOLA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BRESAOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
12 Fette .... Bresaola (fette Sottili)
150 G .... Formaggio Robiola (o Altro Formaggio Cremoso)
5 .... Cetriolini Sott'aceto
1 Cucchiaio .... Ketchup
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
12 Steli .... Erba Cipollina
.... Sale
Preparazione:
Tritate molto fini i cetriolini e le cipolline sott'aceto. Mettete la robiola o un altro formaggio di vostro gusto in una ciotola, aggiungete il ketchup e l'olio e amalgamate gli ingredienti mescolando con cura. Insaporite con un pizzico di sale e incorporate i sottaceti. Stendete su un tagliere le fettine di bresaola, distribuite un po' di composto al centro di ogni fettina e richiudete queste ultime formando dei fagottini. Legateli con l'erba cipollina, disponeteli su un piatto da portata e servite.
Note:
-
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