RICETTE
FAGOTTINI DI RADICCHIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RADICCHIO DI VERONA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1 Confezione .... Pasta Sfoglia Surgelata
80 G .... Formaggio Quartirolo
2 Cespi .... Radicchio Di Verona
1 .... Tartufo Bianco Piccolo
.... Burro
1 .... Uovo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mondate e lavate il radicchio. Tagliatelo grossolanamente e fatelo appassire a fuoco dolce per alcuni minuti in un tegame con una noce di burro. Salate, pepate e spegnete. Scongelate la pasta, stendetela a sfoglia sottile e ricavatene tanti dischetti. Tagliate a fettine sottili il quartirolo e il tartufo. Ponete al centro di ogni disco di pasta un po' di radicchio, sopra adagiatevi due fettine di formaggio e una di tartufo. Chiudete a fagottino e spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo sbattuto. Mettete i fagottini sulla placca leggermente imburrata e fate dorare in forno a 200 gradi per una decina di minuti
Note:
-
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