RICETTE
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KEBAB ALLE MELANZANE
per la categoria: CARNE ingr. principale: AGNELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Carne D'agnello A Pezzetti 2 .... Pomodori Piccoli 1 .... Cipolla Rossa Grande Tritata 2 .... Patate 4 .... Melanzane Piccole 2 Bicchieri .... Acqua 1 Bicchiere .... Olio D'oliva 2 Cucchiaini .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Tagliare in due le melanzane nel senso della lunghezza e salarle; dopo 1 ora lavarle ed asciugarle, friggerle e disporle in una teglia. Soffriggere la carne in 1 cucchiaino di burro, poi aggiungere 1 bicchiere d'acqua, il sale, la cipolla e cuocere; prima che la cottura sia terminata aggiungere le patate a fettine. Mettere questo composto al centro delle melanzane versando il brodo restante sul fondo della teglia, aggiungendo il resto del burro. Passare in forno caldo per 15 minuti. |
Note: |
Luogo: Turchia. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |