RICETTE
KOFTE COSCIA DI DAMA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MONTONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 Tazzine .... Riso Giallo
2 .... Cipolle Tritate Finemente
1000 G .... Carne Di Montone Tritata
1 Cucchiaino .... Sale
1 Cucchiaino .... Pepe
4 .... Albumi D'uovo
Preparazione:
Mescolare bene tutti gli gli ingredienti e lasciare riposare. Farne polpette ovali lunghe 5 cm, metterle in una grande padella e ricoprire d'acqua, cuocendo a fuoco medio finché tutta l'acqua non sia assorbita. Passare le polpette ben gonfie negli albumi d'uovo sbattuti e friggerle nell'olio d'oliva 3 minuti per parte.
Note:
Luogo: Turchia.
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