RICETTE
LONZA DI MAIALE CON FRUTTA SECCA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 Fette .... Lonza Di Maiale
150 G .... Prugne Secche
150 G .... Albicocche Secche
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Burro
.... Cognac
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento. Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe. In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti. Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse.
Note:
-
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