RICETTE
MAIALE DEL GHIOTTONE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Arista Di Maiale Di 1000 G
4 .... Pomodori Maturi
.... Prezzemolo
.... Capperi
.... Olive Nere
1 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una casseruola di cui l'arista non occupi più di 2/3 della capacità, porre a freddo la carne, i pomodori spezzettati, il prezzemolo tritato, un bicchiere di vino bianco, sale e pepe. Cuocere a fiamma moderata rivoltando di tanto in tanto per 30 minuti circa; se necessita aggiungere un mestolo d'acqua. Al momento di servire inserire nel fondo di cottura i capperi e le olive.
Note:
-
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