RICETTE
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MAIALE IN AGRODOLCE
per la categoria: CARNE ingr. principale: MAIALE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Polpa Di Maiale Magra 1/2 Bicchiere .... Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai .... Zucchero 2 Cucchiai .... Ketchup 2 Cucchiai .... Salsa Di Soia 2 Cucchiai .... Salsa Worcester 3 Fette .... Ananas In Scatola .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva .... Farina 1 .... Cipolla 2 Cucchiai .... Mandorle Tostate Pelate |
Preparazione: |
Tagliare la carne a cubetti (2 cm di spigolo) e rosolarla in padella con tre cucchiai d'olio. Rivoltarla da tutti i lati e, intanto, preparare la salsa di accompagnamento: sciogliere lo zucchero nell'aceto e mettere il liquido sul fuoco, in un pentolino; raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e aggiungere al liquido il ketchup,la salsa di soia, la salsa worcester e un bicchiere d'acqua in cui sia stato sciolto un cucchiaio di farina. Lasciare che la salsa sobollisca per un quarto d'ora e, intanto aggiungere alla carne in cottura l'ananas a dadolini, la cipolla a fettine, sale e pepe. Quando la cipolla sarà appassita, trasferire la carne nel piatto di portata coprire con la salsa agrodolce, preparata a parte. Spargere sopra le mandorle (intere o a filetti secondo il proprio gusto). |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |