RICETTE
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MANZO ALLA SENAPE
per la categoria: CARNE ingr. principale: MANZO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Fette .... Manzo (fette Da 150 G) .... Sale .... Pepe 150 G .... Strutto (o Burro) 1 .... Cipolla Tritata 1 Cucchiaino .... Senape 2 Cucchiai .... Aceto Di Vino 2 Cucchiai .... Acqua 2 Foglie .... Alloro 2 .... Chiodi Di Garofano 1 Cucchiaino .... Pepe In Grani |
Preparazione: |
Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna. Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati. Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani. Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma. Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora. Si serve con verze stufate. |
Note: |
Luogo: Olanda. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |