RICETTE
MANZO IN INSALATA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Manzo Lessato
50 G .... Tonno
3 .... Uova
.... Prezzemolo
1 .... Cipollina
.... Olio D'oliva
.... Aceto Di Vino Bianco
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tritare finemente il prezzemolo e, a parte, anche il tonno e la cipollina. Togliere il grasso alla carne. Tagliarla a fettine sottili e disporla su un piatto largo. Condire la carne con un po' di sale e pepe, distribuirvi le uova sode tagliate a fettine sottili, spolverizzare di prezzemolo, tonno e cipollina tritati, irrorare di olio mescolato a qualche cucchiaino di aceto. Mescolare la pietanza solo al momento di servire.
Note:
-
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