RICETTE
FARINATA - VARIAZIONE 7
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FARINA DI CECI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Farina Di Ceci
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mettere in 1 terrina la farina di ceci e unire poco per volta l'acqua, quanto basta per ottenere un impasto morbido. Salare e mescolare fino a quando, sollevando il cucchiaio, non rimarrà su questo traccia del composto. Lasciar riposare 30 minuti, poi passarlo al colino, per eliminare gli eventuali grumi di farina. In 1 teglia di circa 50 cm di diametro, versare prima l'olio, poi il composto, sempre mescolando per unire l'olio. Mettere in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti. A cottura ultimata insaporire con pepe macinato.
Note:
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